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    雕梅酒

    始于公元1996年產自大理南詔古都巍山,古法工藝釀制的果露酒

    為什么那么多人喜歡喝酒?那么你知道酒是怎么來的嗎?

    來源:大理雕梅酒時間:2022-03-08 10:33關注:1237

    前言

    幾千年來,酒是人們日常生活中不可缺少的點綴,中華文化無處不飄逸著酒的醇香。

    上至王公貴胄,下至黎民大眾,都與酒有著千絲萬縷的聯系。無酒不成禮,酒是君王祭天的禮器,是將軍征伐的利器,也是文人墨客筆下的佳句??梢哉f酒是中國傳統文化最具代表性的象征符號。

    杜康造酒

    一提到酒,有人會眼放異彩,欲飲之而后快;有人會深惡痛絕,閉目拒之;有人會舉杯躊躇,欲飲還休。酒又是何物?能讓蕓蕓眾生俯首而飲,品其香醇,又心存敬仰,不可放縱,方可余韻悠長?

    相傳酒為杜康所造,杜康想研制一種可以喝的東西,可是冥思苦想就是不出制作方法,直到有天晚上他夢見一位鶴發童顏的老翁對他說:“你以水為源,以糧為料,再在糧食泡水的第九天酉時找三人,取其每人一滴血加在其中,即成?!闭f完老翁就不見了。

    杜康醒來就按照老翁所說的方法制作。他在第九天的酉時到路邊尋找到三人,分別是一位文質彬彬的書生、一位威武英氣的將軍、一個無親無故且傻乎乎的乞丐,求得了三滴血,終于制成。

    可是杜康又開始犯愁了,給它起個什么名字呢?他一想,這飲品里有三個人的血,又是酉時滴的,就寫作“酒”吧,怎么念呢?這是在第九天做成的,就取同音,念酒(酒)吧。這就是關于酒來歷的傳說。后來人們剛開始喝酒的時候文質彬彬,那是書生氣質的血在起作用;酒過三巡之后豪情萬丈,開始大干,那是將軍的英氣之血在起作用;喝多之后四體不調,頭腦不清,那不就是傻乎乎的咯。

     

    酒最初由糧食釀成,是糧食的精華,是上天所賜的禮物,是珍貴之物,古人在各種重要場合,都必須用酒來祭祀感謝上蒼。同時,古人在飲酒的過程中發現酒的藥效,于是“巫”在醫療中的作用逐漸被“酒”取而代之。

     古今作用

    《說文解字》云:“酒,就也,所以就人性之善惡也?!本颇茏屓酥辽浦撩?,勵志圖強,也能讓人荒淫無度,糊涂處事。商紂“以酒為池,以肉為林”,致王朝覆滅,古今多少仁人義士以酒誓盟,防抗侵略,以民為命,展現人性光輝。

    酒不僅只是杯中物,酒能測出品德高下,酒能品出人生滋味,酒能衍出世情百態。

    好酒莫貪杯,微醺勝買醉!



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